寿司的制作方法

寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的，维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。

　　一、用料：

　　二、寿司的制作的'做法：

1.大米、糯米放入容器中。

2.淘洗后，加水泡20分钟后入电子压力锅煮熟。

3.煮饭的时间准备配菜。将蔬菜洗净后切成所需的条和丝，红萝卜需要在开水中汆一下。

4.在做好的热米饭中，加入寿司醋(根据自己的喜欢试味，寿司醋不可太多)。用木勺将米饭朝一个方向打散，让寿司醋均匀的入米饭中，放凉待用。

5.寿司帘铺好。

6.将寿司帘上面铺上一张紫菜。

7.将米饭均匀抹在紫菜上，放上黄瓜条、红萝卜条、肉松、紫甘蓝。

8.寿司帘从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把帘子拉起来，最后成型。

9.用刀切掉两头。

10.再切成6等份。

11.成品图。

　　三、烹饪技巧：

寿司醋在米饭温度40-50度时放入最佳。