苏州小吃萝卜丝饼的做法

白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的'维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。下面是萝卜丝饼的做法，一起来学习下吧：

　萝卜丝饼的做法步骤

1. 萝卜檫丝，放盐和胡椒(黑白均可)腌制十分钟左右，把杀出的水毕掉，可以再补些盐和胡椒，加些橄榄油，香葱拌匀即可

2. 饺子皮就可以，可以赶得大一些，可以多包点儿馅儿，不过小的的也好，一口一个

3. 油煎，正反面各2分钟，第二次可以加点儿水，水干了就可以啦

4. 正反面各3分钟左右，第二次可以少加点儿水，水干了就好啦这样的包法避免收口处太厚的尴尬。