牛奶布丁的做法「图解」

大量使用牛奶的布丁、是让人安心的柔和风味。下面小编准备了关于，欢迎参考!

　　食材准备：

吉利丁片10g、牛奶320g、砂糖60g、鲜奶油150g、香草精少许、草莓200g、砂糖30g、柠檬汁2勺

　　牛奶布丁的做法步骤：

1.吉利丁放入冰水

2.泡软

3.泡软的吉利丁片挤干水分备用

4.牛奶倒入奶锅

5.加入砂糖

6.小火加热、砂糖融化后熄火

7.加入泡开的吉利丁片搅拌、利用余热融化

8.加入鲜奶油

9.加入香草精

10.用万能过滤器过滤

11.注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却

12.草莓洗净去蒂

13.切成四等分

14.倒入锅中

15.加入糖

16.加入柠檬汁

17.小火熬煮3~5分钟

18.直到草莓出水为止

19.放凉后用料理机打成糊状

20.布丁倒扣在盘子上、不容易扣出来的时候可以将模具部分用60℃的热水稍微浸泡片刻、

把酱汁淋在布丁周围