藕粉山楂糕的做法

到了秋天，是山楂大量上市的时候，山楂有健胃消食、促进食欲，降血脂的功效。朋友们，你们知道藕粉山楂糕怎么做吗?以下由小编为你解答。

材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。

　　做法：

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

　　藕粉山楂糕烹饪小贴士

1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部

2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底)

3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎

4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏