韩式糖醋肉的美味做法

看过韩剧的人都知道，在韩国除了泡菜、烤肉外，镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了;而且这二道美食跟咱中国的：老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似，且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的，都是具有超高人气的韩国美食!

而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情;此菜是香辣适中、酸甜开胃，就连小朋友看到了也是爱不释手;想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国，只要有了它们，其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉，也许并不正宗，但味道确实赞了，不信亲也试试。

　　主料

鸡脯肉238克韩式糖醋辣酱90克

　　辅料

芥花油适量料酒适量姜丝少许食盐1/2小勺韩式香酥炸粉适量

1.准备好所有食材

2.鸡脯肉洗净后切粗条

3.加姜丝、料酒和食盐

4.抓匀后腌制30分钟左右

5.准备好酥香炸粉糊

6.将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈

7.放至7成热的油锅中

8.炸制表面金黄后捞出沥油

9.另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱

10.炒匀后倒入炸好的鸡柳

11.快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火

12.盛入盘中撒点葱花

1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味

2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩

3、用不粘锅裹酱料更省事快捷