韩式脆皮年糕的美味做法

脆皮年糕的做法是什么?脆皮年糕口感外酥内软,脆皮似有若无，很是好吃。下面为大家详细介绍：

　　脆皮年糕的'做法一

原料：大米粉225克、糯米粉150克、开水225克左右

　　步骤

1.糯米粉、大米粉倒入容器中，混合均匀后，倒入开水揉成团;

2.小锅中烧水，待水开时取出少许面团放入煮一下，再放回面团中揉均匀;

3.分成小份，取一份揉成粗条，压扁，一个年糕的生坯便做好啦;

4.蒸笼上用刷子涂上一层薄油，将年糕生坯放入，开火蒸10分钟，取出晾凉即可。

　　脆皮年糕的做法二

主料：馄饨皮、红豆沙

辅料：年糕片、芝麻

1. 将年糕片煮七分熟

2. 在馄饨皮上涂一层豆沙

3. 将年糕片放在豆沙上

4. 在年糕片的上面再涂一层豆沙，将馄饨皮包好，撒上芝麻

5.入油锅炸至两面金黄即可

以上就是关于脆皮年糕的做法介绍，希望对你有帮助。