清炒山药的方法

清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。营养价值丰富，下面小编给你介绍一下清炒山药的.方法，喜欢的朋友赶快看看吧

食材明细

山药适量

胡萝卜适量

木耳适量

青椒适量

咸鲜口味

　　清炒山药的做法步骤

1山药去皮切成菱形片。

2用清水浸泡一会。

3胡萝卜、青椒切成菱形片。

4锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5加入木耳翻炒。

6加入山药片。

7加入少量盐翻炒。

8加少许鸡精出锅。

小窍门

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。

2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

使用的厨具：炒锅

以上就是清炒山药的方法，吃货们赶快回去动手试一试吧