清炒花蛤的做法「图解」

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。下面yjbys小编为大家准备了关于花蛤的做法，欢迎阅读。

　　食材准备：

花蛤一斤

　　清炒花蛤的做法步骤：

1锅内下油，爆香姜蒜末

2下花蛤翻炒，加盐调味。

3盖盖煮至花蛤全开，因为花蛤本身会出水，所以不用加水。

4关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘，汤汁留在锅里。

5碗里调水淀粉。

6重新开火后，下水淀粉到汤汁里煮至透明。

7将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。