鸡蛋饼的做法图解

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

　　食材准备：

胡萝卜两根

鸡蛋两个

面粉一碗

小葱数根

　　鸡蛋饼的做法步骤：

1准备原料。

2把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下

3把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。

4把胡萝卜碎也放进面粉里。

5加一勺盐进去。

6倒进去约一勺生抽。

7再加一勺料酒进去。

8盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，(不要划圈搅拌，会结面疙瘩的)。

9饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

10煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。