有关蛋制品的知识精选

2017年公共营养师知识：蛋及蛋制品的营养价值

发表于：2016-08-02

导语：常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等。其中产量最大，食用最普遍，食品加工工业中使用最广泛的是鸡蛋。我们一起来看看蛋类有哪些营养价值吧。蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋及...
营养师资格证考点：蛋及蛋制品的营养价值

发表于：2014-11-30

大家平时都有吃鸡蛋吧，那么，鸡蛋有什么营养价值呢?下面yjbys考试网小编为大家分享了营养师资格证考点：蛋及蛋制品的营养价值，仅供参考。蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋及其加工制...
鲜奶蛋糕的制作

发表于：2016-09-06

鲜奶蛋糕是由优质的`新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，下面就是小编跟大家分享鲜奶蛋糕的制作，欢迎大家阅读!材料低筋面粉：200克泡打粉：1小勺苏打粉...
芝士蛋糕的制作

发表于：2016-08-09

轻芝士(乳酪)蛋糕细腻美味，口感轻盈，深受大众喜爱。最近很多小伙伴们留言要轻芝士蛋糕的做法，老实说，虽然轻芝士蛋糕外貌走的是简约路线，但做起来却容易状况百出。下面是制作方法。材料(八...
各种蛋糕制作方法

发表于：2016-09-06

导语：蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，下面就由小编为大家带来各种蛋糕制作方法，大家一起去看看怎么做吧！海绵蛋糕材料原料：低筋面粉、鸡蛋配料：色拉油、白糖做法1...
蛋挞水的制作方法

发表于：2015-11-18

蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，蛋挞液的做法并不像蛋挞外皮那样难。不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水...
蛋挞如何制作

发表于：2014-10-23

蛋挞的做法步骤1.准备材料，鸡蛋打好，加纯牛奶适量，放三勺炼乳2.四个蛋挞皮，网上有卖的3.这样一盒16个4.180度20分钟，烤箱先预热一下哦5.拿出来是这样，然后在加热五分钟，相当于25分钟6.就是脆...
茶叶蛋的腌制方法

发表于：2016-01-24

茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃，吃早点时经常会来一个，自己做的安全又卫生，方法很简单，下面跟小编学学茶叶蛋的腌制方法及煮法。用料主料：鸡蛋8个茶叶15克辅料：八角1个桂皮1小片花椒3克茴香...
如何自制小蛋糕

发表于：2016-09-03

蛋糕是很多孩子都非常吃的一种甜食，不过很多蛋糕店使用的材料的不是很新鲜，所以并不建议您经常为孩子购买来吃。其实您完全可以自制小蛋糕，不但满足了孩子的喜爱，使用的材料也比较新鲜，孩子...
蛋挞的如何制作

发表于：2014-10-23

蛋挞的做法步骤1.将鸡蛋与糖打匀，不需要打发，打匀即可。2.将蛋挞皮放在室温10分钟，《秋季》，如果天热不需要在温室放，以免化开。3.将蛋液，牛奶混合搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，7分满，放入预热好的...
蛋糕制作工艺之蛋糕质量分析

发表于：2020-02-19

如何鉴定一个蛋糕的好与坏呢，有什么鉴定的方法，下面是关于蛋糕制作工艺之蛋糕质量分析，欢迎参考！一、蛋糕质量要求蛋糕质量鉴定主要从色泽、外形、内部组织和口感四个方面进行评价，标准质量...
蛋挞的制作方法

发表于：2014-10-31

蛋挞是很多人都爱的甜品，而且蛋挞制作方的简单，大家只要花点时间就能做好的，下面一起跟小编来学学蛋挞的制作方法吧。中式酥皮蛋挞配方：油酥：普通面粉120克、猪油80克、油皮：普通面粉220克、...
自制蛋糕如何做

发表于：2016-09-03

蛋糕的做法有很多，可以根据工具来分配，那么大家知道自制蛋糕如何做呢？下面来看看！烤箱版小蛋糕材料蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量。做法1、蛋黄和蛋清分离。2、接着...
厚蛋烧的制作方法

发表于：2019-08-30

厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。下面是小编为大家整理的厚蛋烧的制作方法，欢迎参考~厚蛋烧的`制作方法材料日...
菠萝蛋挞制作方法

发表于：2016-08-09

蛋挞是一款香甜醇厚的甜点，深受人们的喜爱。今天小编为大家带来的是菠萝蛋挞，它的制作又是什么样的呢?下面就和小编一起来了解下吧。菠萝蛋挞材料：半成品挞皮、鸡蛋、菠萝、菠、牛奶、细...
自制蛋挞的做法

发表于：2016-08-27

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。下面小编给大家介绍自制蛋挞的`做法，赶紧来看看吧!自制蛋挞的做法1、准备好食材，牛奶100ml，鸡蛋2个，低筋面粉10g，白糖4g，蛋挞皮8个(买的现成的)2、把牛...
蛋挞的制作步骤

发表于：2014-10-23

1.还差一个低筋面粉2.低级面粉3.蛋黄2个4.2个蛋黄打蛋器打均匀5.100克奶油、碗里要一点水都没有哦6.加入纯奶7.再加入50克细砂糖8.将混合奶液隔热水加热，（注意不要烧开哦，加热一分钟即可...
芝士蛋糕的制法

发表于：2016-09-03

芝士蛋糕，也叫起司蛋糕、干酪蛋糕，芝士蛋糕起源于西方，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。下文是为大家精选的芝士蛋糕的制法，欢迎大家阅读。芝士蛋糕的做...
自制巧克力蛋糕

发表于：2016-09-03

蛋糕是很多人的最爱，尤其是女性更是非常的喜爱吃蛋糕，那蛋糕的种类比较多，女性选择的时候，都是以自己喜爱为主，巧克力蛋糕是很多女性最爱，这样蛋糕在制作上，都是要讲究一些方式方法，使得蛋糕制...
制作蛋挞的作文

发表于：2014-07-22

导语：生活中有很多人都非常喜欢吃蛋挞，确实，它是一种非常美味的饮食。今天小编就来推荐关于蛋挞的优秀作文。篇一：制作蛋挞的作文当我和爸爸妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为肯...
家庭蛋糕的制作

发表于：2016-08-07

引导语：恋爱中的人不妨试试自己做蛋糕给另一半吃，相信这比送礼物要好很多，增加感情。下面小编给你推荐一款蛋糕的做法，赶紧get起来吧!材料：面粉100克与淀粉10g左右的比例混合(以减少面的筋...
海绵蛋糕的生产与品质控制

发表于：2016-01-03

引导语：海绵蛋糕是人类最早懂得将蛋、糖和面粉混合在一起，以高速制成的蛋糕。下面是yjbys小编为你带来海绵蛋糕的生产与品质控制，希望对你有所帮助。一、海绵蛋糕的特点与要求因鸡蛋具有...
蛋挞制作方法

发表于：2014-10-23

蛋挞你喜欢吃吗？有哪些好吃的蛋挞制作方法？1、蓝莓蛋挞：主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个辅料：淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g做法：准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用，把砂糖加到鲜奶里加热搅拌，把奶凉凉加入蛋黄搅拌，用过...
海绵蛋糕制作方法

发表于：2016-08-09

海绵蛋糕，又叫平板蛋糕，是蛋糕店中一种非常常见的蛋糕。其口感吃起来像海绵一样，故而得名，吃起来非常松软，入口即化，再配点果酱，的确一种非常美味的`蛋糕。下面是小编为大家带来的海绵蛋糕制...
原味蛋糕制作方法

发表于：2014-10-24

以前总觉得做蛋糕的师傅很厉害，因为蛋糕比面包还酥软，入口即化，如果自己也可以做出来那该有多棒，今天为大家推荐一款最接地气的原味蛋糕。用料鸡蛋4个低筋面粉70g细砂糖50g玉米油30g牛奶40...