麻辣烫的做法家常做法

麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。下面是小编整理的关于麻辣烫的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

米粉一人份

花椒粒麻椒粒一小把

干红辣椒一小把

郫县豆瓣酱两勺

骨头汤一小盆

青菜适量

盐三盐勺

　　菜谱做法：

1.准备花椒粒麻椒粒干红辣椒各一小把，蒜四瓣切末。

2.青菜有油菜生菜香菜，墨鱼丸和干豆腐丝?(家里有什么放什么)

3.这个是榨的辣椒油撇出来油。

4.把辣椒油的油烧热放入花椒粒麻椒粒，和干红辣椒，炒出香味。

5.小火炒至干红辣椒变色，花椒粒麻椒粒干红辣椒捞出来扔掉。

6.继续把蒜末炒香。

7.加入郫县豆瓣酱，把它剁碎点会更好。

8.炒出来红油即可。

9.加一小盆骨头汤，和几个干红辣椒。放盐和少许酱油调味。

10.把墨鱼丸先放进去煮，因为它熟的慢。

11.水烧开把青菜全部放进去，青菜易熟很快就好了。

12.放入米粉，米粉提前煮好了，也可以放面条之类的。

13.撒上芝麻开吃吧。

14.放什么糖醋啊芝麻酱啊随个人了。