日本红豆饭的做法

日本红豆饭，日文称“赤饭”(せきはん)，是一种日本传统餐食。其将糯米与红豆共同蒸煮，因此米上有了红红的.颜色而得“赤饭”之名。下面，小编为大家分享日本红豆饭的做法，希望对大家有所帮助!

　　主料

红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)

　　辅料

水4杯

　　调料

盐、炒香黑芝麻少许

　　做法步骤

1、红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉;

2、长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟;

3、但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮);

4、食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。