三鲜日本豆腐做法

导语：日本豆腐以味鲜为特点，可以配合三鲜做菜，突出其特点。下面是三鲜日本豆腐做法，欢迎参考！

1。 把材料切好

2。 锅内热油，日本豆腐切块裹淀粉入油锅煎至两面金黄后捞出，控油

3。 接着刚才的油下葱，蒜

4。 先放胡萝卜黄瓜炒软

5。 加入蟹棒和虾仁（我没买到新鲜的.鱿鱼就没放）

6。 放入日本豆腐后加入调料汁，大火收汁

　　三鲜日本豆腐做法步骤：

1。日本豆腐一个切四段，下油炸一下，因为是鸡蛋，所以出“库”的效果。

2。虾仁等海鲜滑一下 （如果没有加几片用淀粉抓过的肉片）

3。油少量，下切好的青椒（用胡萝卜，黄瓜等也行），木耳，炒一下，加入1。2。

4。调味，勾芡。

注意：油八成熟时下最好，不要炸大了，挂上库就行。 不然，你不怕麻烦，就挂一层面吧，饭店是这样做的。

日本豆腐易碎，炒时要轻拨，火候不好掌握，多练几次吧。

7。 完成