日本料理关东煮的做法

关东煮是一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、鱼丸等，各地制作关东煮的`方法会有所不同。以下是为大家分享的日本料理关东煮的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

主料

白萝卜 海带

鱼丸（可以根据自己的口味选择各种肉丸） 豆泡

魔芋结 西兰花

香菇 干贝素

辅料

六月鲜酿造酱油适量

做法步骤

1. 白萝卜去皮，切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜（吊汤）。

2. 再次开锅后撇除浮沫，

3. 放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟。

4. 20分钟后用筷子扎一下白萝卜，要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸（放入的时候不能慢锅里放，每种食材规矩的放在锅中。）放入适量盐，再炖煮15分钟。

5. 15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。