日本照烧鸡肉串

日本照烧鸡肉串，大块的.鸡腿肉咬下去，肉汁四溢在口中，甜甜咸咸满口肉香，口感还滑嫩。因为很少的油，即使冷吃也很美味哟！下面小编带着大家一起来了解一下日本照烧鸡肉串做法吧！

主料

鸡腿肉150克、生抽（或酱油）3大匙、味啉（或料酒）3大匙、糖2大匙、水4大匙、*老抽 （可省略）1大匙

日本照烧鸡肉串的做法步骤

1. 1 鸡腿肉用竹签串好，料汁材料混合。

2. 2 锅中涂薄薄一层油，放入鸡腿肉串煎至双面变色略微金黄。

3. 3 倒入料汁中火煮至完全收汁即可。（中间我放了1大匙老抽上色，如果你用了颜色较深的酱油，这里也可以不放）

4. 吃时可以撒上白芝麻。

小贴士

鸡腿肉我买了现成切块好的（泰森），也可以买整个鸡腿自己切，我嫌麻烦哈哈。

如果想用更加低热量的鸡胸肉也可以喔！不过口感略柴一些。

鸡腿肉不需要事先腌渍，因为个头很小煮至收汁的时候就能入味了，至于要不要加点盐调味看个人，因为给小盆友吃我做的尽量口味较淡，空口吃配饮料就很好，如果口味重要下饭的话，可以多加一些盐或者酱油。

味啉是日本料理用甜酒，所有照烧口味都会使用，没有就用料酒代替。