日本照烧海苔豆腐的做法（图文）

海苔是日本人非常喜欢的一种食材，在寿司当中就能经常见到，那么日本照烧海苔豆腐怎么做呢，一起来看看它的做法！

　　主料

北豆腐1/2块 海苔1张

熟白芝麻1勺 葱1段

姜1块

　　做法步骤

1. 豆腐去老皮，切成长方形厚片。

2. 海苔剪成窄条。

3. 将海苔缠在豆腐中间成腰带。海苔对接部分沾水就粘接上了。

4. 两面都裹上一层薄薄的`淀粉。

5. 平底锅多放些油，三成油温放入豆腐块改中大火半煎半炸。不要急着翻动或挪动豆腐块。晃动锅子就行。

6. 待一面煎黄起硬壳后翻面。

7. 煎至两面金黄起硬壳时沥干油盛出备用。

8. 锅中留少许底油爆香葱姜。

9. 加水一碗，调入少许老抽，一茶匙蚝油，两茶匙白糖，少许鸡粉和适量盐，将豆腐块放入锅中烹煮。

10. 不时晃动锅子以免糊底，水少一半时给豆腐翻一面。

11. 汤汁即将收干时关火。挑出葱姜不要。再洒上一把熟白芝麻。

12. 找一条形盘摆好即可。