糖醋鱼的做法最正宗的做法

糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口 ，外焦里嫩。下面是小编整理的关于糖醋鱼的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

草鱼肚一斤

青红辣椒半个

姜4片

蒜4瓣

青红辣椒各半个

葱适量

　　菜谱做法：

1.把鱼清洗干净

2.把鱼顺着纹路切一厘米宽

3.放上盐，酱油腌制20分钟

4.放油，油温八成热放鱼

5.炸至金黄色即可

6.把炸好的鱼放盘带用

7.把姜，葱，蒜，辣椒切好

8.锅里放油，先姜，蒜，再放辣椒炒香

9.倒入250克的水，加白糖三小勺，白醋两小勺

10.把炸好的鱼倒进去，大火煮沸关小火，焖一下，让鱼吸收汤汁

11.加一小勺生粉，加水，酱油到下去勾芡

12.装盘撒上葱花即可